Specijaliteti sa paradajz sosom: Sočne ćufte

Sastojci:

  • 700 g mljevenog mesa,
  • 1 glavica luka,
  • 2 čehna bijelog luka,
  • 1 jaje,
  • 0,5 l paradajz sosa,
  • 1 kašika kajmaka ili pavlake,
  • 2 kašike brašna,
  • 1 kašičica crvene paprike,
  • 1 kašičica origana ili peršuna,
  • so, biber.

Priprema:

  1. Očistite luk, isijecite ga što sitnije i ubacite u meso koje ste prethodno začinili. Dodajte jaje, peršun ili origano. Dobro umijesite rukama i pravite loptice pa ih pecite na zagrijanom ulju.
  2. U međuvremenu, u drugu šerpu stavite paradajz sos i pobiberite ga pa dodajte kajmak. Kada to proključa, ubacite meso i pustite da se kuha uz povremeno dosipanje vode. Pri kraju, kada se već dovoljno ukuhalo, dodajte zapršku od brašna, crvene paprike i malo maslaca.