Ćufte s dinstanim pečurkama

Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite ćufte s dinstanim pečurkama.

Sastojci

Za ćufte:

  • 1/2 kg mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen bijelog luka
  • 1 veliki rendani krompir
  • 1 jaje
  • 2-3 kašike prezli
  • po potrebi biber
  • po potrebi so
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi ulje za prženje

Za prilog:

  • 500 g pečuraka
  • 2 glavice crvenog lukapo potrebi so
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi biber

Priprema

U činiju staviti mljeveno meso, sitno isjeckan crni i bijeli luk, sitno izrendan oljušteni krompir, jaje, biber, so i biljni začin po ukusu.

Dobro izmiješati i sjedini sve sastojke sa mesom. Ostaviti sat vremena pod folijom u frižider.

Nauljenim rukama oblikovati ćufte, utapkati ih obostrano u prezle i pržiti na ulju. Odlagati ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

U tiganj sipati malo ulja, dodati crveni luk isječen na listiće i izdinstati ga. Šampinjone oljuštiti, isjeći na listiće dodati u tiganj sa lukom, pokopiti i dinstati dok ne ispari sva tečnost.

Po ukusu pobiberiti, posoliti i dodati malo začina.

 

 

(nezavisne)