Pripremite brzi rolat od mesa

Ovaj brzi mesni rolat postaće omiljeni ručak u vašem domaćinstvu. Poslužite ga uz pomfrit i domaći tartar sos.

Potrebno za pripremu rolata od mesa:

  • 1 kg mljevenog svinjskog, miješanog ili junećeg mesa
  • 200 gr mortadele
  • 2-3 kriške hljeba natopljene u mlijeko
  • 2 jaja
  • 1 veza sjeckanog peršuna
  • 100 gr trapista
  • so i biber po ukusu
  • 1 kašičica suvog začina

Priprema rolata od mesa:

U posudu staviti meso, pa mu dodati začine i izmrvljen i natopljen hljeb.

Dobro izmijesiti, pa dodati suvi začin, jaja, sir, peršun i isjeckanu na sitne kockice mortadelu ili samljevenu, pa sve opet dobro izmijesiti rukama.

Uzeti aluminijumsku foliju pa na nju oblikovati rukom rolat, zaviti i dobro zatvoriti krajeve.

Izbušiti foliju viljuškom na par mjesta, pa staviti da se peče na 200 stepeni 30 – 40 minuta.

Nakon tog vremena skinuti foliju pa zapeći rolat sa obe strane da fino porumeni.

Rolat poslužiti po želji, može i topao i hladan.

 

 

(NN)