Piletina u sosu od limuna

Povrće i piletinu možete da pripremite i servirate na malo drugačiji način od uobičajene šnicle i priloga.

Potrebno je:

  • 125 g riže
  • 1 srednje velika glavica luka
  • 1 paprika
  • 200 g brokolija
  • 4 pileće šnicle (od 150 g)
  • 1 kašika ulja
  • sok od 1 limuna
  • 3 paprike
  • 1/2 kašike gustina ili kašika brašna
  • so, biber

Priprema:

  1. Rižu kuvajte u slanoj kipućoj vodi 20 minuta. Luk oljuštite i isecite na kriške, papriku na trake a brokoli kuvajte u kipućoj supi oko 6 minuta.
  2. Svaku šniclu isjeckajte na komadiće i pržite na ulju 2-3 minuta. Posolite i pobiberite, dodajte luk i papriku kratko pržite sve zajedno.
  3. Brokoli ocjedite tako da tečnost od kuvanja sačuvate. Meso izvadite iz tiganja. U prženi luk i papriku umješajte sok od limuna i 150 ml supe od brokolija, ostavite da se kuva 2-3 minuta, po ukusu posolite i pobiberite.
  4. Zgusnite sos razmućenim gustinom, vratite meso i poslužite s kuvanim pirinčem.

 

 

(nezavisne)