Kuglice od kokosa i čokolade: Ne peku se i u njih ne ide šećer

Ovaj recept ne zahtijeva ni kuhanje ni pečenje, a u kuglice se ne stavlja šećer. Bez problema će ih napraviti i početnici jer su vrlo jednostavne i vrlo ukusne.

Sastojci:

1 i 3/4 šoljice kokosa

3 kašičice kokosovog ulja

3 kašičice javorovog sirupa

2 kašičice nezaslađenog kokosovog mlijeka

pola kašičice ekstrakta vanilije

1/8 kašičice soli

tamna čokolada

Priprema:

  1. Miješajte jednu šoljicu kokosa i kokosovog ulja velikom brzinom dok ne postane gotovo kao maslac. Dodajte javorov sirup, kokosovo mlijeko, ekstrakt vanilije i so te dobro promiješajte da se poveže. Dodajte ostatak kokosa i umijesite kao tijesto.
  2. Potom oblikujte kuglice i stavite u frižider na jedan sat, a može i preko noći, ako vam se ne žuri.
  3. Otopite tamnu čokoladu u mikrovalnoj ili u tavi uz dodatak vrlo malo ulja ili margarina. Odmah umačite kuglice u čokoladu i posipajte kokosom pa vratite u frižider na pet do 10 minuta. Umjesto crne čokolade, možete koristiti i bijelu.

 

(avaz)