Miješana salata s prokeljom

Uz današnji ručak spremite miješanu salatu s prokeljom.

Sastojci:

  • 200-300 g prokelja
  • 300 g krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća mrkva
  • 1 crvena paprika
  • 2 čena bijelog luka
  • malo karfiola
  • ulje, sirće
  • so biber

Priprema:

Skuvati krompir, mrkvu, prokelj i karfiol. Krompir i mrkvu isjeći na kocke. Papriku isjeći takođe na sitno, a prokelj ukoliko je veći presjeći na pola.

Luk isjeći na rezance, a bijeli sitno. Sve posoliti, zakiseliti po ukusu, staviti ulje i izmiješati. Salata je gotova, možete je aranžirati po želji, te servirati kao predjelo ili prilog ribi ili mesu.

 

 

(nezavisne)