Piletina u pikantnom umaku

Piletina je uvijek dobar izbor.

Sastojci:

  • 300 g pilećeg bijelog mesa
  • 100150 g brašna
  • 2 jajeta
  • 150 ml piva
  • 23 kašike majoneza
  • 23 kašike pavlake
  • 1 kašičica senfa
  • peršunov list
  • biber, so
  • 23 čena bijelog luka
  • ulje

Priprema:

Meso isjeći na uže štapiće, posoliti ga i pobiberiti. U činiju dodati brašno, jaja i pivo pa žicom dobro izmiješati. Ulje ugrijati, meso provlačiti kroz pripremljenu smjesu od jaja, brašna i piva. Pržiti kao uštipke.

Vaditi na papirne salvete da upiju višak masnoće. U majonez dodati kašiku pavlake i kašičicu senfa. U to još dodati nasjeckan bijeli luk i nasjeckan peršunov list.

Servirati meso s umakom i uživati u svakom zalogaju.

 

(Nezsvisne)