Portugalska salata

U originalu se portugalska salata radi s tunom, a ovo je verzija sa piletinom koja će se svidjeti svima.

Sastojci

  • 250 g šarene tjestenine
  • 1 komad pilećih prsa
  • 1 zelena mesnata paprika
  • 2 paradajz
  • začin za pečenu piletinu

 

Dresing

  • 1/2 kisele pavlake
  • 1/2 vrećice majoneze
  • origano
  • bosiljak
  • so
  • biber

 

Priprema

  1. Piletinu narežite na kockice i začinite začinom za pečenu piletinu, te popržite na teflonskoj tavi sa malo ulja.
  2. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, a povrće narežite na kockice.
  3. Još toplo meso i tjesteninu pomiješajte, dodajte povrće.
  4. Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, so i biber) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, te ostavite da odstoji u frižideru oko sat vremena.

 

Posluživanje

Ova salata je izvrsna za zabave kućnog tipa…samo pripremite dovoljne količine, jer brzo nestane.

Što se tiče soljenja, posolite tako da vam čak bude malo preslana, jer nakon što “odleži” u fižideru, slično kao i francuska salata, upije so.

 

 

(nezavisne)