Piletina na lovački način

Za današnji ručak predlažemo vam da napravite ovu ukusnu piletinu.

Sastojci:

  • 4 komada bijelog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena bijelog luka 2
  • 00 g šampinjon, vrganja ili bukovača
  • 200 ml bijelog vina
  • 300 g sjeckanog paradajza
  • 3 dl pileće supe 1
  • 0 – 12 crnih maslina, bez koštica
  • kašika bosiljka
  • sjeckanog kašika
  • sjeckanog peršuna
  • po ukusu soli i bibera

Priprema:

Bijelo meso isjeckati pa propržiš na zagrejanoj masnoći dok ne porumeni. Onda izvaditi u pleh a na toj masnoći izdinstati crni i bijeli luk i pečurke.

Naliti bijelim vinom pa krčkati na blagoj vatri oko 15 min.

Dodati isjeckan paradajz, može i dodatno kašika – dvije paradajz koncentrata, kuvati još 15ak minuta. Umješati sjeckane masline, bosiljak i peršun.

Začiniti po ukusu, dodati supu pa sve preliješ preko mesa. Poklopiti ili pokriti nakvašenim papirom za pečenje pa krčkati u rerni zagrejanoj na 180*C oko 45min.

Posluživanje:

Uz prilog možete  poslužiti krompir, rižoto ili tjesteninu.

 

 

(nezavisne)