Korpice od mljevenog mesa sa povrćem i parmezanom

Danas napravite korpice od mljevenog mesa. Ukusno jelo, za koje ne treba previše vremena.

Sastojci;

  • mljeveno meso 300 g
  • očišćen praziluk 100 g
  • bijeli luk u prahu 1/2 kašičice
  • mljeveni lan 1 kašika
  • paprike babure 4
  • sok od paradajza 150 ml
  • svježa mirođija 1 kašika
  • bosiljak 1/2 kašičice
  • peršunov list
  • po ukusu so
  • po ukusu biber 1/2 kašičice
  • jaje 1
  • parmezan po ukusu
  • ulje  po potrebi

 

Priprema

U mljeveno meso staviti bijeli luk, lan, so, biber pa sve lagano izmješati. Napraviti 6 loptica i ostaviti u frižideru dok se priprema povrće. Paprike i praziluk oprati i isjeckati, posoliti po ukusu, pa propržiti na zagrijanom ulju.

Dodati sok od paradajza, bosiljak i ostaviti da se paradajz ukrčka. Na kraju dodati jaje, isjeckanu mirođiju i peršunov list, promiješati i skloniti sa vatre.

Kalup za mafine blago premazati uljem i obložiti mljevenim mesom, ostavljajući u sredini udubljenje. Rernu zagrijati na 220 stepeni C i staviti korpice da se peku 15-ak minuta, pa ih izvaditi i napuniti povrćem.

 

 

(nezavisne)